Что нужно знать о барбекю из клинкерного кирпича. Барбекю из клинкерного кирпича


Барбекю из клинкерного кирпича: особенности планирования, строительства и ухода

Потрескивание горячих углей, аромат сочного шашлыка – для многих эта картинка ассоциируется с полноценным отдыхом. Даже имея собственный участок, не всегда удается реализовать эту мечту в полной мере: поиск дров, установка мангала, перебежки между ним и кухней в поисках утвари – эти хлопоты держат в постоянном тонусе. А ведь проблема решается просто и на века: достаточно обустроить стационарную зону барбекю, чтобы приготовление блюд на углях занимало не больше времени, чем жарка яиц на завтрак. А с воплощением этой идеи лучше всего справится клинкерный кирпич – образцовый материал для создания настоящего шедевра печного искусства.

Расположение зоны барбекю

Открытый тип горения обязывает ответственно подойти к выбору места для печи барбекю. Выделенный участок должен удовлетворять основным требованиям:

  • отсутствие вблизи легковоспламеняющихся объектов;
  • расположение с подветренной стороны жилых строений и не менее чем в 6 м от них;
  • наличие рядом источника воды или удобный подход к нему;
  • удаленность от теплиц или ценной растительности, способной пострадать от дыма;
  • возможность подвода электричества для освещения и других нужд.

Если на участке уже есть беседка, то печь стоит максимально приблизить к ней, чтобы сделать будущий отдых всепогодным.

Необходимые материалы

Поскольку конструкция барбекю подвержена постоянным температурным колебаниям, грамотный подбор материалов станет залогом ее долговечности.

Особенности выбора кирпича 

Для любой печи работает правило: чем она суше перед растопкой, тем дольше прослужит. Обычный кирпич гигроскопичен, и натянутая из атмосферы влага при горении начинает выкипать из материала, разрушая его. Клинкер же, имея самое низкое влагопоглощение из всех видов кирпича, является наиболее практичным материалом для строительства печи. Для барбекю используется только полнотелый клинкер. Имея высокие декоративные качества, он играет роль и строительного материала, и облицовки. Если выбранный материал будет перекликаться с отделкой дома, оба объекта составят гармоничный ансамбль, визуально объединяющий территорию. Хороший пример клинкера для выкладки действительно харизматичной печи – состаренный кирпич ручной формовки от Feldhaus Klinker.

Хотя печь барбекю и не предназначена для аккумулирования тепла, температура горения дров достигает 1000 °C. Чрезмерно плотная структура клинкера, которой он обязан своим «фирменным» звоном, при таких температурах испытывает большие напряжения, не имея демпфера в виде воздушных пор. По этой причине внутренняя поверхность топки всегда выкладывается только из огнеупорного шамотного кирпича.

Кладочные растворы

Для кладки наружной конструкции топки используются смеси, предназначенные для работ с клинкером, например, Quick-mix VZ 01. Огнеупорный же кирпич нуждается в жаростойком кладочном растворе, в состав которого входят пластичные каолиновые глины и дробленый шамот, предотвращающие растрескивание при контакте с пламенем. Смеси должны быть адаптированы для наружного применения.

Дополнительные материалы и инструменты

Кроме перечисленного выше понадобятся:

  • гравий, песок, цемент марки М300 и выше;
  • арматурные прутья для фундамента и перекрытий;
  • рубероид для изоляции кирпичной кладки от фундамента;
  • болгарка и круги с алмазным покрытием для подрезки клинкера;
  • шпатель, киянка, отвес.

Основные принципы строительства барбекю

Принципиальная конструкция печи барбекю имеет в анфас вид буквы Н. Снизу между двумя опорами остается пространство для дровницы, а перемычка предназначена для поддона топки. Задняя стенка защищает от ветра и помогает аккумулировать жар.

Эту базовую модель можно доработать под свои потребности: снабдить пьедестал полками для хранения утвари, выложить столешницу под рабочий стол или врезку мойки, надстроить над топкой купол с трубой. Иногда проще воспользоваться готовой схемой из разнообразия тех, что находятся в свободном доступе.

Для возведения печи понадобится ленточный армированный фундамент, изолированный от первого ряда кирпича слоем рубероида. Принцип кладки ничем не отличается от фасадного. Поскольку клинкерный кирпич довольно тяжел, специалисты рекомендуют выкладывать не более 6 рядов в сутки, давая им ночь для отверждения раствора – это помогает избежать перепадов толщин горизонтальных швов. Несмотря на эстетическую самодостаточность клинкера, декоративные способы перевязки позволят превратить барбекю в произведение искусства.

Почитатели минимализма могут закончить работу на возведении стен топки, но при желании создать классическую конструкцию или вписать барбекю в беседку, потребуется выкладка купола и дымохода. Выход трубы целесообразно защитить от осадков металлическим или выложенным из клинкера козырьком, который будет также содействовать тяге.

Запуск печи барбекю и уход за ней

Перед первым запуском печи барбекю или растопкой после перерыва понадобится ее просушка, поскольку слишком интенсивное парообразование в толще конструкции приводит к ее разрушению. Просушка производится с помощью двукратного сжигания малого количества топлива с промежуточным остыванием печи.

Уход за дровяными печами непрост из-за въедливого нагара, но только не за теми, что сложены из клинкерного кирпича!  Его грязеотталкивающие свойства, химическая инертность и стойкость к истиранию позволяют ухаживать за поверхностью с помощью любой бытовой химии без риска повредить или обесцветить ее.

Безусловная практичность и эстетика клинкерного кирпича в сумме со знанием тонкостей строительства и обслуживания садовой печи – залог того, что зона барбекю станет эпицентром событий в доме и гордостью его обитателей.

kd-klinker.ru

Как построить барбекю своими силами из кирпича

Отдых на даче для многих городских жителей неминуемо ассоциируется с ароматной трапезой на свежем воздухе. Несколько часов пребывания на природе обязательно вызовут аппетит. Но он будет еще больше, а вкус свежеприготовленного мясного блюда еще приятнее, если его готовить самостоятельно на собственном барбекю. Что ж, давайте разберемся как нам его сделать своими руками.

Особенности постройки барбекю на дачном участке

Чтобы стать обладателем собственного простого барбекю из кирпича, не всегда нужно призывать на помощь профессионалов. Это несложное устройство под силу сделать своими руками даже работникам интеллектуального труда — настолько проста процедура и низка трудоемкость.

Однако прежде чем приступить к практическим действиям, было бы неплохо слега предаться размышлениям. Именно таким образом можно представить себе внешний вид будущей конструкции, наличие сопутствующих элементов оборудования, и обязательно — предстоящее место расположения барбекю.

Важным моментом в таком планировании становится выбор материала. И, исходя из практического опыта многих владельцев таких кулинарных сооружений, лучшим материалом назван кирпич.

Выбор территории под место для постройки барбекю

Расположение будущей конструкции должно выбираться исходя из двух мотивов:

  • Условия комфортности пользования
  • Требования в отношении безопасности обращения с открытым огнем

Располагать беседку с барбекю желательно не слишком далеко от дома, поскольку придется оттуда брать воду и ингредиенты. В то же время слишком близкое расположение чревато тем, что искры из барбекю могут долетать до легко воспламеняемых материалов обшивки жилого строения.

Желательно, чтобы вблизи расположения не было декоративных и садовых насаждений, а также хозяйственных построек и сооружений для животных.

Место комплексного барбекю должно быть просторным, чтобы обеспечить небольшую площадку для приема пищи и отдыха. При выборе места нужно обратить внимание на господствующие ветра в данной местности и расположить конструкцию в таком месте, где порывы ветра бывают незначительными.

Выбор формата сооружения

В зависимости от габаритов, условий места расположения и собственных предпочтений, форма основного сооружения барбекю из кирпича для дачи может иметь несколько типов конфигурации:

  • Круглая
  • Шестигранная
  • Прямоугольная
  • Квадратная
  • Треугольная

И в зависимости от выбранной формы придется подобрать необходимое количество кирпича, а также сопутствующие материалы для того чтобы построить барбекю.

Что еще необходимо учесть перед началом постройки барбекю

Кроме описанных условий и возможностей до постройки конструкции необходимо задуматься и некоторых нюансах.

Стиль барбекю может быть разнообразным, но в идеале он должен сочетаться со стилем дачного домика. При этом требований к дизайну не существует и решение по поводу оформления полностью зависит от владельца дачного участка.

Кроме этого нужно учесть и необходимость сооружения беседки или хотя бы легкого навеса. Особенное внимание нужно уделить дополнительным конструктивным элементам — мойке, столешнице, духовке или коптильному отсеку.

 

С инженерной точностью желательно продумать в схеме барбекю из кирпича размещение жаровни, решеток и вертелов. Для обеспечения безопасности под решетками жаровни необходимо обустроить специальный поддон для сбора отгоревших остатков топлива.

Как было ранее сказано, необходимо тщательно обдумать, где именно будет располагаться барбекю. Грамотно продуманная планировка загородного участка позволяет каждый уголок на участке использовать наиболее рационально.

Дом — основной объект любого участка, поэтому планировка должна начинаться с определения места под эту главную постройку. Если вы владеете несколькими сотками, то лучше всего построить небольшой каркасный дом для постоянного проживания. О его преимуществах вы можете ознакомиться здесь.

Подготовка материалов для барбекю

Основным компонентом строительства этой конструкции есть кирпич.

В процессе кладки барбекю из кирпича своими руками придется пользоваться двумя типами кирпича, один из которых предназначен для лицевой кладки, а из второго выкладывается непосредственно сам каркас барбекю.

Итак, как построить барбекю из кирпича своими руками? Для строительства понадобится две категории основного материала:

  • Огнеупорный кирпич
  • Клинкерный кирпич

Вместе с этим необходимо запастись цементом, песком, гравием, глиной — это материалы из разряда сыпучих.

Важно! Сыпучие материалы понадобятся для заливки фундамента и приготовления рабочих растворов. И нужно помнить о том, что глиняный раствор будет применяться для кладки внутренней поверхности печи барбекю, а также дымохода. Цементный раствор будет использоваться для фундаментной основы и облицовочных работ с клинкерным кирпичом.

Вместе с этим необходимо заготовить:

  • Доску для сооружения опалубки
  • Металлическую решетку для устройства гриля
  • Материалы для гидроизоляции
  • Дымоходную трубу с задвижкой
  • Металлическую сетку для фундаментной основы

Одновременно с материалами нужно подготовить и инструменты — их нужно немного. В рабочий арсенал нужно включить лопату, мастерок, ведро для раствора, по возможности — растворомешалку, болгарку для обрезания облицовочного кирпича.

Устройство фундамента

Как и всякое строительство, строим барбекю из кирпича с основания.

Тип фундамента — плитный.

На подготовленной поверхности делается углубление размерами до 300 мм, на дно которого укладывается песок для устройства подушки. По нему насыпается щебень мелкой фракции и ложится металлическая сетка. Полученный слой основания заливается бетонной смесью.

До полного высыхания, которое завершится дней через 5-6, работы на площадке прекращаются.

Сооружение барбекю

Итак, фундамент готов, теперь давайте разберемся как сделать барбекю из кирпича своими руками. Начинается этап с непосредственного строительства печи барбекю из кирпича. В зависимости от конфигурации и типа конструкции возможны различные нюансы в проекте печи. Но, тем не менее, при любой ее разновидности, придется выполнять некоторые общие элементы.

Сначала на место расположения укладывается гидроизоляционный материал. По нему производится кладка обычным кирпичом первого этапа строительства. Сразу делается место для складирования небольшого запаса дров — поленница. Для ее изготовления можно делать кладку в один кирпич.

Топка

Далее следует конструкция топки и золосборника. Этап этого строительства ведется в половину кирпича.

В процессе сооружения этих конструктивных элементов барбекю углового из кирпича следует помнить о планах составленного проекта, включающего наличие дополнительных средств.

При необходимости духовки, вертела и прочие атрибуты должны прочно устраиваться в процессе кладки топки печи и ее стеновых поверхностей. При наличии мойки желательно возле пьедестала печи оставить место для устройства сливной системы.

Решетка барбекю

Во время этого этапа между топкой и сборником отгоревших остатков устраивается металлическая решетка. Также может использоваться лист металла толщиной не меньше 5 мм.

Располагать листы следует примерно на пятом ряду кладки.

Для обеспечения прочности после пятого ряда кладки на цементный раствор ложатся металлические стержни сечением не менее 3-5 мм, либо аналогичной толщины металлические узкие пластины. Они должны выступать за пределы кладки на 75-80 мм.

После застывания раствора и укладки следующих рядов эти выступающие элементы будут служить опорой для плиты или решетки.

Следует помнить! При сооружении печи барбекю из кирпича своими руками, нужно придерживаться небольших размеров, так как слишком высокая конструкция может обладать слабой тягой, что постоянно будет приводить к задымлению.

После завершения первого яруса постройки форма печи начинает сужаться, постепенно переходя в дымоход.

После нескольких рядов дымоходной конструкции сверху устанавливается труба и укрепляется цементным раствором.

Наружная часть стеновых поверхностей барбекю выкладывается клинкерным кирпичом, а также может использоваться декоративный кирпич или кафельная плитка для облицовки.

Во время проведения этапа по наружной кладке сооружаются внешние формы печи в виде проемов разных форм и арок.

Барбекю является выгодным сооружением в преддверии майских праздников. Беседка с мангалом своими руками ничем не хуже. Кроме того, беседка — очень заметный элемент ландшафтного дизайна. Наличие этого сооружения на даче или на участке частного дома значительно увеличивает комфорт.

Однако, если вы любитель отдохнуть в теплую пору года, то лучше всего возвести каркасный садовый домик своими руками с террасой. Запастись мангалом и шампурами. Технологии как построить такой дом описаны в этой статье.

Советы и рекомендации по возведению садового домика находятся тут. Такой дом можно обустроить для временного проживания, хранения инструментов и для других целей.

Завершающие работы

После окончания кладки и установки трубы и дополнительных элементов конструкции барбекю, нужно придать сооружению эстетический вид. Для этого нужно расчистить от наплыва раствора швы между кирпичными рядами, изготовить и установить сидения и стол. Если предусмотрено проектом — нужно соорудить навес.

Видео, как построить барбекю из кирпича своими руками

Читайте также:

 

megabeaver.ru

Семейный барбекю из клинкерного кирпича. Как его планировать в придомовом саду? » Ремонт в каждый дом

Шея, лопатка или кровяная колбаса? А может, крылышки, сосиски или рыба? Выбор блюд на гриле бывает гораздо сложнее, чем выбор материала, из которого можно садового барбекю построить. Ибо здесь трудно найти материал лучше, чем облицовочный кирпич, который не только красивый и прочный, но также создает много возможностей для интересного дизайна. Начало весны - это время, когда к жизни просыпается не только природа, но и изобретательность инвесторов. Перспектива теплых, летних вечеров в саду или на террасе, вдохновляет к тому, чтобы искать способы для украшения приятных моментов, проведенных в кругу семьи и друзей. Одним из них является совместный гриль. Вместо маленького вертела ноутбука стоит рассмотреть строительство прочной конструкции из клинкерного кирпича. Это решение, как прочные и удобные в эксплуатации, а также для обогащения окружающей среды. дома, стильный элемент малой архитектуры.

На террасе или в непосредственной близости от дома хорошо смотрятся, так называемые барбекю-камины, сделанные по образцу конструкций, встречаемых в домашних интерьерах.

 

 

На террасе или в непосредственной близости от хорошо смотрятся так называемые барбекю-камины, сделанные по образцу конструкций, встречаемых в домашних интерьерах. Садовая  мебель своими руками фото.

Выберите место и стиль

Первым шагом на пути строительства кирпичного барбекю должен быть выбор его местоположения. Следует иметь в виду, чтобы строить на достаточном расстоянии от деревьев, кустов и другой растительности. В некоторых ситуациях стоит также проверить, является ли использование барбекю на выбранном месте, не обременительным для соседей. Особенно, когда мы планируем строительство практического гриля, соединяющей две полезные функции – барбекю и копчения.

Grillowędzarnia это практичное решение, из преимуществ которого можно использовать круглый год.

 

 

На террасе или в непосредственной близости от дома хорошо смотрятся так называемые барбекю-камины, сделанные по образцу конструкций, встречаемых в домашних интерьерах. Садовая  мебель своими руками фото.В свою очередь, в случае небольшого количества места в саду отлично подойдет угловая конструкция, оптимально используя пространство, например, на стыке стен ограждения территории. Оригинальной и интересной идеей может быть вертел круглой, дающий право доступа к огню с каждой стороны, и  атмосферу климатической посиделки у костра.

 

 

Строительные материалы и оборудование барбекю

Прежде чем сделать окончательный выбор проекта следует проверить, прежде всего, его спрос на кирпич, а также планируемый размер и форма решетки. В среднем для строительства барбекю потребуется около 300 до 400 кирпичей. Садовая  мебель своими руками фото.Стоит разобраться в размерах типичных моделей стержней, доступных в магазинах. Если наш мангал будет иметь размеры более пользовательские, необходимо будет заказать решетки на заказ. Из эстетических соображений и гигиены, а стоит инвестировать в решения из нержавеющей стали. Первым шагом при реализации выбранного проекта должна быть строительство надежного бетонного фундамента, особенно, когда мы делаем конструкцию в неподготовленными, мягком грунте. Стоит также инвестировать в бетонную плиту топки, что позволит ускорить работу выполнения. Сам процесс кладки и расшивки барбекю протекает так же, как и в случае стен и фасадов из клинкера, а всю конструкцию лучше сделать из кирпича полного. Практическим и эстетическим идеей будет отделка непосредственного окружения барбекю с помощью мостового клинкера. Важным элементом инвестиций является, конечно, выбор цвета используемого кирпича. Хотя в конечном итоге это дело вкуса, стоит рассматривать ее как возможность пополнения кирпичных элементов, уже находящихся на территории, например, фасад здания или забора. Садовая  мебель своими руками фото. Независимо от решения гаммы, кирпич подойдет идеально в условиях садовых. Устойчив к механическим повреждениям, морозу, коррозии, химической и биологической, и огонь материал гарантирует долговечность и отличный внешний вид конструкции в течение многих лет использования. Благодаря этому садовый гриль всегда будет вызывать восторг гуляк в не меньшей степени, чем кулинарные таланты хозяев.

remontindom.ru

Что нужно знать о барбекю из клинкерного кирпича

Многие не могут представить свой отдых без костра и шашлыка. Чтобы устроить по-настоящему хороший пикник, нужно не только иметь подходящий участок земли, но и достаточное количество дров, мангал и другую кухонную утварь. К сожалению, не у всех есть все необходимое, чтобы сделать шашлык на природе.

Одним из хороших и практичных вариантов для приготовления мяса на костре является самостоятельное сооружение стационарной зоны барбекю. Благодаря ему тратить много времени на приготовление шашлыка не придется. Чтобы зона барбекю выглядела красиво и привлекательно, можно сделать отделку декоративным кирпичом клинкерного типа. С помощью данного материала можно создать настоящий шедевр печного искусства.

Где поместить зону барбекю

Так как в приготовлении барбекю участвует открытый огонь, к месту, где печь будет располагаться, нужно подходить особенно внимательно. Участок земли должен соответствовать таким требованиям:

  • не должно быть рядом предметов, которые быстро воспламеняются;
  • печь должна стоять с подветренной стороны жилого здания на расстоянии минимум 6 м;
  • рядом должен находиться источник воды и к нему свободный доступ;
  • нельзя допускать, чтобы рядом росли ценные растения или стояли теплицы, которые из-за дыма могут погибнуть;
  • хорошо, если недалеко находится источник электричества, его можно использовать, например, для создания освещения.

Для удобства отдыхающих можно установить печь прямо возле беседки, тогда не придется разрываться между непосредственной зоной отдыха и местом приготовления шашлыка.

Какой кирпич подойдет

От того, насколько качественный кирпич выбран, зависит долговечность возведенного устройства и его устойчивость к перепадам температуры.

Чтобы сохранить печь в хорошем состоянии долгие годы, нужно следить за тем, чтобы она была полностью сухой перед растопкой. Так как обычный кирпич способен впитывать влагу, а при появлении открытого огня паровать, он не годится для барбекю. Наилучшим выбором из всего кирпича является клинкер.

Лучше всего использовать полнотелый клинкерный кирпич, который обладает хорошими декоративными свойствами и может использоваться, как в качестве материала для возведения, так и для облицовки.

Дрова в такой печи нагреваются до тысячи градусов по Цельсию. С такой температурой структура материала очень сильно напрягается, при этом у нее нет воздушных пор, поэтому с внутренней стороны барбекю нужно класть только огнеупорный шамотный кирпич.

Какой раствор использовать

Кладка облицовочного кирпича на наружной стенке происходит с помощью специального раствора, предназначенного для работ с клинкером. Внутренняя часть печи должна укладываться на раствор, обладающий жаростойкими свойствами. Смесь не трескается, когда на нее попадает пламя за счет того, что в ее составе есть измельченный шамот и каолиновые глины. Необходимо следить за тем, чтобы данный раствор был адаптирован под наружное применение.

Также необходимо подготовить следующие материалы:

  • для приготовления бетона нужен песок, гравий и цемент марка минимум М300;
  • для создания перекрытий и фундамента — армированные прутья;
  • чтобы изолировать кирпичную кладку от фундамента понадобится рубероид;
  • чтобы резать клинкерный кирпич, нужна болгарка и алмазные круги;
  • отвес, киянка и шпатель.

Как строить барбекю

Если смотреть на печь прямо, то ее конструкция напоминает букву «Н». Нижнее отделение предназначено для дров. Перемычка посредине — это поддон топки. Есть также стенка сзади, которая выполняет роль аккумуляции жара и защиты от ветра.

Данная конструкция является стандартной. Ее можно дополнять различными деталями. Например, можно оснастить барбекю полочками, где будет храниться кухонная утварь. Кроме того, можно добавить мойку и стол для приготовления пищи. Над топкой также ставят купол и дымоходную трубу, верх которой следует защитить от попадания осадков с помощью козырька (благодаря этому также появляется тяга).

При строительстве необходимо сначала возвести армированный фундамент ленточного типа. Так как клинкер обладает очень большой массой, выкладывать за сутки лучше всего максимум 6 рядов. Должно пройти 12 часов, чтобы раствор затвердел, тогда толщина горизонтальных швов будет одинаковой.

Как запустить и ухаживать за печью барбекю

В первую очередь необходимо просушить печь, прежде чем ее растапливать. Это нужно сделать для того, чтобы внутри не образовался пар, который легко разрушает материал. Чтобы выполнить просушку, нужно сжечь небольшое количество топлива, после дать печи остыть и повторить процедуру.

Когда в барбекю в качестве топлива используются дрова, то нагар появляется только на обычном, но не на клинкерном кирпиче. Данный материал обладает грязеотталкивающими свойствами, а также устойчив к химическому влиянию. Благодаря этому его периодически можно мыть с помощью бытовых химических средств.

Стоимость облицовки с помощью клинкера доступна многим. Такое барбекю получится долговечным и привлекательным благодаря клинкерному кирпичу — материалу, обладающему массой положительных характеристик.

krovly.com.ua

Как выложить барбекю из кирпича: этапы работы

Оглавление: [скрыть]

  • Предварительные работы
  • Как выбрать место под строительство
  • Раствор и кирпич для кладки барбекю
  • Фундамент под печь-барбекю
  • Как сделать кладку из кирпича
  • Обустройство дымовой трубы
  • Заключительный этап постройки
  • Порядовка барбекю
  • Оформление постройки

Наверное, каждому известно, что пища, которую приготовили на свежем воздухе, значительно вкуснее и аппетитнее. Время, проведенное на своем загородном участке на лоне природы, окажется более приятным, если его совмещать с удовольствием от приготовления мяса, рыбы и овощей. Незаменимым помощником в таком интересном времяпрепровождении будет барбекю из кирпича, спроектированное и возведенное своими руками.

Для постройки барбекю на участке прекрасно подойдет ленточный фундамент, так как он менее трудозатратен и в свою очередь очень надежен.

Барбекю – слово не совсем привычное для русского человека. Оно имеет несколько значений, подразумевая и большую уличную печь, которая служит для приготовления различных блюд, и развлечение, связанное с процессом готовки пищи в данной печи, и даже само блюдо.

К строительству барбекю из кирпича нужно подходить ответственно и серьезно, так как этот сложный процесс предполагает выполнение нескольких этапов работ.

Рассмотрим подробно эти этапы, как выложить барбекю с очагом, двумя столешницами и нишами для хранения кухонных принадлежностей, в центре которого будет свободное пространство для дров.

Предварительные работы

Схема устройства барбекю в беседке.

Для того чтобы соорудить барбекю своими руками на загородном участке, потребуются инструменты и строительные материалы: цемент, глина, песок, кирпич и т. д. И еще необходимо сделать чертеж будущей постройки. Схему придется разработать индивидуально на основе существующих рекомендаций по обустройству типового барбекю с учетом собственных предпочтений. На чертежах необходимо указать все наружные и внутренние параметры постройки. Чертежи в дальнейшем послужат не только помощью в правильном возведении этого ответственного сооружения. Они пригодятся и для расчетов требуемого количества материалов, чтобы на все хватило и в то же время не осталось излишка.

При проектировании учитывают такие показатели, как высота гриля: она должна быть удобна и располагаться от уровня земли не ниже 70 см. Саму печь размещают ниже примерно на 15 см. На этапе подготовки важно учесть и тот момент, чтобы все рабочие поверхности и полочки сочетались с общей стилистикой остальных строений. Заранее нужно предусмотреть места хранения кухонной утвари, дров и угля.

На боковых стенках строения можно спланировать крючки для щипцов, лопаток, металлической щетки для очистки и всего того, что может пригодиться в процессе приготовления пищи. В специализированных магазинах предлагаются уже готовые наборы для оснащения барбекю из кирпича: решетка для жарения, поддон под уголь, элементы для крепления.

При составлении проекта нужно учитывать, что решетка в процессе готовки должна быть защищена от ветра. В этих целях чуть выше базовой конструкции гриля проектируют заднюю и боковую стенку постройки.

Конструкция строения будет довольно весомой, поэтому барбекю из кирпича нуждается в надежном фундаменте. Его необходимо правильно рассчитать, чтобы в будущем вся постройка на просела. Правильность всех расчетов барбекю предваряет выбор месторасположения под его строительство.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать место под строительство

Схема расположения беседки с барбекю на участке.

Поскольку сама постройка является печкой, от которой в процессе горения дров летят искры и исходит большое количество тепла, место нужно подбирать с учетом требований противопожарной безопасности. Не менее важно, чтобы к нему был обеспечен удобный доступ. Нежелательно возводить строение в непосредственной близости к дому и другим хозпостройкам. Перед началом строительства важно определить привычное направление ветра на данной территории. Не забывайте, что рядом не могут находиться деревья, деревянные заборы и другие здания из древесины.

С учетом всех правил осуществляют выбор наиболее удачного места для постройки, изготовление хотя бы двух чертежей. И тогда уже переходят к закупкам всех необходимых стройматериалов.

Вернуться к оглавлению

Раствор и кирпич для кладки барбекю

Для строительства барбекю своими руками имеет смысл покупать кирпич двух разновидностей: огнеупорный и облицовочный. Различают несколько классов для огнеупорного варианта: кварцевый, шамотный (глиноземный), основной, углеродистый.

Идеально подойдет для кладки печи шамотный кирпич, содержащий значительное количество глины, благодаря чему перепады температур он выдерживает значительно лучше.

Схема приготовления раствора.

Также для укладывания кирпича нужно будет приготовить два вида растворов: цементный – для наружных работ и глиняный – для огнеупорного печного кирпича. Как приготовить глиняный раствор правильно? Для этого красную глину заливают водой. Дают постоять и дней через пять глиняно-водяной состав перемешивают тщательно, пока он не образует однородную массу сметанообразной консистенции. Далее перемешивают полученный раствор глины и воды с просеянным песком, добавляют в него десятую часть от цемента. Раствор проверяют на густоту: зачерпывают краем мастерка немного раствора и под наклоном на 45° проверяют. Если раствор с мастерка сползает, значит он нормально приготовился.

Из просеянного песка делают цементный раствор с применением цемента марки 200, соотношение – 3/1.

Вернуться к оглавлению

Фундамент под печь-барбекю

Ленточные основания считаются наиболее популярными и доступными по цене и сложности выполнения. Для их обустройства роется траншея около 30 см, в которую укладывают гравий или щебень, тщательно проливают, трамбуют. Из этого состоит подушка, на которую укладывают арматурные прутки в виде решетки. Возле подушки сооружают опалубку высотой 15-20 см из досок, заливают ее бетонной смесью (раствор цемента марки не меньше 300 и песка, пропорции 1/3). Спустя несколько дней (2-3) приступают к возведению барбекю.

Вернуться к оглавлению

Как сделать кладку из кирпича

Виды ленточного фундамента: сборный и монолитный.

Работу начинают с выкладывания пьедестала мангала с поленницей – нишей, предназначенной для хранения дров. Высота пьедестала – около 70 см. Размеры поленницы могут варьироваться, но их нужно рассчитать таким образом, чтобы складываемых дров хватило на 2 или 3 стопки. Кладку пьедестала производят из обычного или облицовочного кирпича на песчано-цементный раствор. К строительству печки переходят после того, как основание выложено. Для этого используют печной кирпич, так как работы предусматривают кладку топочной части, трубы и самого дымохода.

Кладку производят в два ряда на ранее заготовленный глиняный раствор. Кирпич кладут вдоль печи, краями он должен выступать вперед на 1/3. Это нужно для дальнейшей отделки фасада облицовочным материалом. Саму печку изготавливают прямоугольной формы в венце или арочного вида. Если предпочтительнее сделать арку, то ее радиус необходимо обозначить заранее из досок. Размеры топочной части: 3 кирпича в глубину, 5-7 – по ширине. Если перекрытие барбекю делается наподобие арки, то ряды кладки сверху следует подтесать при помощи клина. Для обеспечения прочности перекрытия можно применять арматуру.

Вернуться к оглавлению

Обустройство дымовой трубы

Строительство дымоходной трубы – следующий этап кладки. Кладку продолжают вести на глиняном растворе из печных кирпичей, которые укладывают друг на друга. Дымоход следует оборудовать задвижкой. На задней стенке барбекю из кирпича делают небольшой изгиб (зуб), который существенно облегчит тягу.

Вернуться к оглавлению

Заключительный этап постройки

Схема монтажа барбекю.

Столешницу выливают из бетона, облицовывают ее поверхность обычно керамической плиткой или применяют влагоустойчивую древесину. Образовавшиеся пространства выкладывают кирпичом (любым).

Для стенок используют плитку «под кирпич», чтобы внутренняя поверхность ниш гармонировала с внешними стенками. Для удобства в эксплуатации и в уходе за печью полы перед барбекю выкладывают тоже плиткой. Если есть желание разнообразить дизайн садового мангала, то можно добавить больше художественных деталей, изящную металлическую ковку, интересный декор из камня или массивные деревянные компоненты. Например, немного старины можно придать, соорудив деревянные дверки в нишах для домашней утвари.

При выборе дизайна для печи нужно руководствоваться стилем зоны отдыха в целом или придомового двора. Если печь устанавливается в деревянную беседку, можно элементы декора создать из дерева. Если печь вписывается в единую картину двора с жилым домом, то ее лучше отделать штукатуркой или обложить плоским камнем. Главное правило, которого следует придерживаться при оформлении садового барбекю: увеличивая количество декоративных элементов, не нужно забывать о том, что общий фон должен оставаться однородным и спокойным.

Если проектом предусмотрен монтаж кровли над барбекю, то еще в период кладки устанавливают вертикальные трубы, на которые в последующем будет крепиться каркас крыши. Еще под крышей проводят освещение и на какую-либо поверхность выводят розетку.

Вернуться к оглавлению

Порядовка барбекю

Схема кирпичного барбекю по рядам.

1-8 ряд.

При помощи кирпичной кладки формируют дровницу барбекю и ниши для домашней утвари.

9 ряд.

Используют листы фанеры 10 мм толщиной, формируют опалубку и выкладывают сводчатые перекрытия ниш шамотным клиновым кирпичом.

10 ряд.

Формируют перекрытие дровницы. Для этого обрезают шамотные кирпичи до 180 мм и кладут их на ребро.

11 ряд.

Выравнивают поверхность дровницы кирпичами этого ряда.

12 ряд.

Перекрывая ниши, формируют столешницу. Кладка кирпича производится по всему периметру с выпуском на четверть.

13-15 ряд.

Выкладывают топку. После выкладывания 15-го ряда формируют опалубку для придания сводчатого топочного перекрытия. Для этого также используют шамотный кирпич. Обычный кирпич обойдется значительно дешевле.

16-24 ряды.

Подрезают внутренние кирпичи, чтобы вывести до размера дымохода кладку. На 24-м ряду по всему периметру кирпичи выпускают на четверть.

Основная часть барбекю готова. Далее переходят к выкладыванию дымовой трубы.

http://vashaterrasa.ru/youtu.be/UcY4RSNmiRQ

Вернуться к оглавлению

Оформление постройки

У большинства строителей таких печей их внешний вид ассоциируется с картинами сельской жизни, поэтому многие предпочитают оформлять барбекю-печь в стиле кантри или рустик. Крепкие и немного приземистые габариты характерны подобным моделям, облицовка которых выполнена из искусственно состаренного кирпича или камня. Высокие крыши со сложным профилем стали изюминкой печей барбекю в стиле кантри.

http://vashaterrasa.ru/youtu.be/LfC0CP_9gxo

Понятно, что выкладывание барбекю собственноручно чем-то сродни кладке печи. Этот процесс не сложен, если имеется сильное желание украсить участок подобным строением.

vashaterrasa.ru


Смотрите также